大蒜一般具有抗菌消炎、增强免疫力、促进消化、降低血脂和抗氧化等功效和作用。
1. 抗菌消炎大蒜中含有的硫化合物具有抗菌作用，能够抑制多种细菌的生长。
2. 增强免疫力大蒜中的多种活性成分可以刺激免疫细胞，从而增强机体的免疫能力。
3. 促进消化大蒜含有的辛辣成分可以刺激胃液分泌，帮助食物的消化和吸收。
4. 降低血脂大蒜中的某些成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。
5. 抗氧化大蒜中的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激。
在日常饮食中适量食用大蒜，可以为身体带来上述健康益处。然而，由于大蒜具有一定的刺激性，过量食用可能会引起胃部不适，因此建议适量食用，并根据个人体质调整摄入量。