失去味觉和嗅觉可能是由于感冒、过敏或上呼吸道感染等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。恢复味觉和嗅觉的方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。
1. 生活调理首先，保持良好的生活习惯，如保持充足的睡眠、均衡的饮食和适量的运动，有助于增强身体抵抗力，从而促进味觉和嗅觉的恢复。同时，保持鼻腔清洁，避免接触刺激性气味，减少对嗅觉的刺激。
2. 药物治疗对于感冒引起的味觉和嗅觉丧失，可以使用抗组胺药物如氯雷他定、解热镇痛药如布洛芬和对乙酰氨基酚等缓解症状。若症状持续不缓解，应在医生指导下使用抗生素如阿莫西林或头孢类药物治疗。
3. 手术治疗对于鼻息肉、鼻窦炎等原因引起的味觉和嗅觉丧失，若药物治疗无效，可能需要进行手术治疗。手术可以清除鼻腔内的病变组织，改善鼻腔通气，有助于恢复味觉和嗅觉。
日常生活中应注意个人卫生，避免接触过敏原和刺激性气味。若味觉和嗅觉丧失持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。