山楂一般具有消食化积、活血化瘀、降低血脂、增强免疫和抗氧化等功效和作用。
1. 消食化积山楂含有多种有机酸，可以促进胃酸分泌，帮助消化食物，尤其适合消化不良的人群。
2. 活血化瘀山楂中的黄酮类化合物能够扩张血管，改善血液循环，对于血瘀引起的疼痛有一定的缓解作用。
3. 降低血脂山楂中的有效成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防和改善高脂血症有一定的帮助。
4. 增强免疫山楂含有丰富的维生素C和微量元素，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
5. 抗氧化山楂中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤。
山楂虽然具有多种健康益处，但食用时也应注意适量，过量可能导致胃酸过多。同时，胃酸过多或者胃溃疡患者应谨慎食用。在日常饮食中，可以将山楂作为辅助食材，与其他食物搭配，以发挥其健康功效。