葱白水一般具有发汗解表、缓解感冒、促进消化、抗菌消炎、增强免疫力等功效和作用。
1. 发汗解表葱白水能够帮助身体发汗，对于风寒引起的感冒有一定的缓解作用。
2. 缓解感冒葱白水含有的挥发性成分可以缓解因感冒引起的鼻塞、头痛等症状。
3. 促进消化葱白水可以刺激胃液分泌，帮助消化，对于食欲不振有一定的改善作用。
4. 抗菌消炎葱白水具有一定的抗菌作用，可以抑制一些细菌的生长，减少炎症的发生。
5. 增强免疫力葱白水中的营养成分可以增强人体的免疫能力，提高抵抗力。
在日常饮食中适量饮用葱白水，可以作为一种辅助手段来增强身体健康。但需要注意的是，葱白水并不能完全替代药物，对于严重的感冒或其他疾病，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。同时，葱白水也不适合所有人，如对葱过敏的人群应避免食用。