通常，能喝酒的人体内含有较高水平的酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。这些酶在酒精代谢过程中起着关键作用，帮助将摄入的酒精转化为无害的物质并排出体外。
酒精脱氢酶主要负责将酒精（乙醇）转化为乙醛，而乙醛脱氢酶则将乙醛进一步转化为乙酸，最终分解为水和二氧化碳。个体之间这些酶的活性存在差异，因此有些人能更快地代谢酒精，减少酒精对身体的不良影响。然而，酶活性的高低也受到遗传、饮食习惯和生活方式等因素的影响。
对于饮酒，建议适量饮用，因为过量饮酒会对身体造成损害。如果需要用药，应在医生指导下进行，避免与酒精相互作用的药物，以免引起不良反应。在任何情况下，都不应自行盲目用药。