一般而言，核桃不能多吃。核桃虽然富含不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素，但过量食用可能会导致消化不良、上火等问题。此外，核桃中的脂肪含量较高，过量摄入可能增加肥胖和心血管疾病的风险。
核桃中的营养成分对健康有益，但应适量食用。例如，核桃中的欧米伽-3脂肪酸有助于改善心血管健康，而维生素E有助于抗氧化。然而，过量食用可能会带来不利影响，如腹泻、腹胀等。因此，建议在医生指导下合理摄入核桃，避免过量。
在选择核桃时，应注意新鲜度和质量，避免食用变质或受污染的核桃。同时，应根据自身健康状况和营养需求，合理调整核桃摄入量。