银耳炖雪梨是一种广受欢迎的传统甜品，一般具有润肺、养颜、止咳、清热和增强免疫力等功效和作用。
1.润肺银耳含有丰富的天然胶质，能够滋润肺部，对于缓解因干燥引起的咳嗽有一定的帮助。
2.养颜银耳含有多种营养成分和维生素，有助于保持皮肤弹性，长期食用可以改善皮肤干燥，使肌肤更加光滑细腻。
3.止咳雪梨具有清热润肺、生津止咳的功效，对于缓解咳嗽症状有较好的效果。
4.清热银耳炖雪梨性质温和，适合体内有热、口干舌燥的人群食用，有助于清热降火。
5.增强免疫力银耳中的多糖成分能够增强机体的免疫能力，对于提高抵抗力有一定的帮助。
银耳炖雪梨适合各个年龄段的人群食用，尤其在干燥季节或感觉身体不适时，可以适量食用以缓解不适。不过，由于每个人的体质不同，食用前最好咨询专业人士，以确保安全和健康。