生姜片一般具有发汗解表、温中止呕、解毒、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1.发汗解表
生姜片含有姜辣素，能够刺激血液循环，帮助身体发汗，对于风寒引起的感冒有一定的缓解作用。
2.温中止呕
生姜片性温，对于胃寒引起的呕吐有很好的缓解效果，可以温暖胃部，减轻不适感。
3.解毒
生姜片具有一定的解毒效果，可以中和食物中的一些毒素，保护消化系统。
4.促进消化
生姜片能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化，对于消化不良有一定的改善作用。
5.增强免疫力
生姜片含有的姜辣素和姜烯等成分，可以刺激免疫细胞活性，增强机体的免疫能力。
在日常饮食中适量添加生姜片，可以发挥其多种功效，但需注意生姜片不宜食用过量，以免刺激胃肠道。对于特殊体质或疾病患者，食用前最好咨询专业医生的建议。