通常，木耳泡发的时间需要根据木耳的类型和质地来决定。一般来说，干木耳泡发的时间大约在2到4小时之间，具体时间取决于木耳的厚度和干燥程度。
在泡发木耳时，首先要将木耳放入足够大的容器中，然后加入足够的冷水，确保木耳完全被水覆盖。泡发过程中，木耳会逐渐吸收水分并膨胀，变得柔软。如果木耳较厚或较硬，可能需要更长时间来充分泡发。泡发过程中，可以每隔一段时间检查木耳的状态，避免泡发过度导致木耳变得过于软烂。泡发后的木耳应该呈现出饱满、柔软的状态，没有硬芯。
对于木耳泡发后的处理，建议在食用前彻底清洗，以去除可能残留的杂质和尘土。在泡发和清洗过程中，如果发现木耳有异味或者颜色异常，应避免食用。在烹饪木耳之前，确保木耳已经完全泡发且清洗干净，以保证食用安全和口感。如果木耳泡发后出现异常情况，应及时就医咨询。