鸡蛋芒一般具有丰富的维生素C、抗氧化物质、矿物质，可为人体提供能量，还具有促进消化等功效和作用。
1.维生素C鸡蛋芒含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力。
2.抗氧化物质其含有的抗氧化成分有助于抵抗自由基，保护细胞。
3.矿物质鸡蛋芒含有多种矿物质，如钾、钙等，对维持电解质平衡有益。
4.提供能量鸡蛋芒含有的天然糖分可以作为身体的能量来源。
5.促进消化鸡蛋芒中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化。
在选择鸡蛋芒时，建议优先选择成熟度适中、色泽鲜艳且无斑点的果实，这样的鸡蛋芒不仅口感更佳，营养价值也更高。同时，适量食用鸡蛋芒，可以作为日常饮食中的一部分，为身体提供所需的营养。