麸子一般具有润肠通便、促进消化、降低血糖、增强免疫力和美容养颜等功效和作用。
1.润肠通便
麸子含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
2.促进消化
麸子中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物在胃中的停留时间，有助于食物的消化吸收。
3.降低血糖
麸子中的膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收，有助于控制餐后血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.增强免疫力
麸子中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.美容养颜
麸子中的维生素E和B族维生素对皮肤有很好的滋养作用，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，使皮肤更加光滑细腻。
麸子虽然具有多种功效，但并非人人适宜。建议在饮食中适量添加麸子，以保证营养均衡。对于胃肠功能较弱的人群，应适量食用，以免引起不适。