中药可以用铝锅熬吗

一般不建议使用铝锅来熬中药。因为铝锅可能会与中药中的某些成分发生化学反应，影响药效甚至产生有害物质。

铝锅熬中药时，铝元素可能与药材中的鞣质、生物碱等成分发生反应，导致药效降低或产生毒副作用。例如，铝锅熬煮黄连、甘草、人参等药材时，就可能发生这种反应。此外，铝元素在高温下容易析出，长期摄入过量铝元素可能对人体健康造成危害。因此，熬中药时最好选用砂锅、陶瓷锅等材质的锅具。

在熬中药时，应严格遵照医嘱，控制好火候和时间，以免影响药效。同时，注意观察药材的变化，如有异常情况应及时就医。