通常，胃炎患者可以适量食用板栗。板栗作为一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，对胃炎患者来说，适量食用可以提供身体所需的营养。然而，由于板栗含有较多的淀粉和糖分，过量食用可能加重胃部负担，引起不适。
对于胃炎患者而言，食用板栗时应注意控制量，并选择易消化的烹饪方式，如蒸煮而非油炸。同时，患者应避免与刺激性食物如辣椒、酒精等一同食用。例如，胃炎患者可以在医生指导下适量服用奥美拉唑、兰索拉唑或雷贝拉唑等药物来缓解症状，同时配合健康饮食，包括适量板栗的摄入。
胃炎患者在食用板栗时，应遵循医生的建议，根据自身情况适量摄入，并注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。