通常来说，枸杞子泡水两到三次比较合适。因为枸杞子中的营养成分较为丰富，包括多糖、氨基酸、维生素等，这些成分在泡水过程中会逐渐释放出来。第一次泡水时，大部分水溶性营养成分会溶解在水中，第二次泡水时，剩余的营养成分也会被进一步提取。到了第三次，枸杞子中的营养成分基本已经释放完毕，继续泡水效果会大打折扣。
在日常饮用枸杞子泡水时，建议不要超过三次。因为随着泡水次数的增加，枸杞子中的营养成分会逐渐减少，同时水中的杂质和可能存在的微生物也会增多，不利于健康。此外，泡水时最好使用温水，避免使用过热的水，以免破坏枸杞子中的营养成分。
对于枸杞子泡水，建议在医生指导下适量饮用，不可盲目大量饮用。如果出现不适症状，应及时就医。