陈皮一般具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝解郁、调和脏腑、增强食欲等功效和作用。
1. 理气健脾陈皮含有挥发油,能够促进胃肠蠕动,帮助消化,对于消化不良、胃脘胀满等症状有一定的缓解作用。
2. 燥湿化痰陈皮性温,能够温化寒痰,对于咳嗽痰多、胸闷等症状有辅助治疗作用。
3. 疏肝解郁陈皮具有疏肝理气的作用,对于肝气郁结引起的情绪低落、胸闷等症状有一定的改善效果。
4. 调和脏腑陈皮能够调和脾胃,对于脾胃不和引起的食欲不振、恶心呕吐等症状有一定的缓解作用。
5. 增强食欲陈皮的芳香气味能够刺激唾液分泌,增进食欲,对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
陈皮作为一种常见的中药材,适量食用可以发挥其独特的功效和作用。在日常饮食中,可以将陈皮泡水喝,或者与其他食材搭配煲汤,既能增加食物的风味,又能发挥其保健作用。但需要注意的是,陈皮性温,阴虚火旺、气虚体弱者应慎用。