孕妇能不能吃木薯

孕妇通常不建议食用木薯。木薯中含有一定量的氰化物，这类物质在体内代谢后可能产生毒性，对孕妇和胎儿的健康造成潜在风险。

木薯中的氰化物主要来源于其中的亚麻苦苷，食用前需要经过浸泡、煮沸等处理以降低其含量。孕妇在食用木薯时，应确保其经过充分处理，以减少氰化物摄入。此外，孕妇在饮食上应更加谨慎，避免食用未经充分处理的木薯。在医生指导下，孕妇可以选择其他富含淀粉的食物，如红薯、玉米等，以满足营养需求。

孕妇在饮食选择上应以安全为首要原则，对于可能存在风险的食物，如木薯，应谨慎食用，并在医生指导下进行。