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孕妇可以吃木薯吗

黄琳玲 妇科 副主任医师

江西省妇幼保健院 三甲

木薯通常可以作为孕妇的食物来源,但需要谨慎处理。木薯含有一定量的氰化物,如果处理不当,可能会对孕妇和胎儿造成健康风险。

木薯在烹饪前需要彻底清洗并浸泡,以去除大部分氰化物。常见的处理方法包括去皮、切片、浸泡和煮沸。在食用前,确保木薯完全煮熟,以减少氰化物的摄入。孕妇在食用木薯时,应避免食用未经充分处理的木薯,以防止氰化物中毒。此外,孕妇在服用任何药物时都应在医生指导下进行,药物在孕期使用需要特别注意,因为它们可能对胎儿产生影响。

孕妇在饮食选择上应多样化,确保营养均衡,同时避免食用可能含有有害物质的食物。在食用木薯或其他可能含有氰化物的食物时,应确保经过正确的处理和烹饪,以保障母婴健康。

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