卵磷脂作为一种常见的营养补充剂，通常被认为对健康有益，但长期过量摄入可能存在以下潜在风险。
1. 肝脏负担增加长期大量摄入卵磷脂可能会增加肝脏的代谢负担，因为肝脏需要分解和处理这些物质。
2. 胃肠道不适部分人可能对卵磷脂敏感，长期服用可能会出现消化不良、腹泻等胃肠道反应。
3. 营养失衡过分依赖卵磷脂补充而忽视均衡饮食，可能导致其他必需营养素的摄入不足，影响整体健康。
对于卵磷脂的使用，建议遵循适量原则，并结合个人健康状况。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生。日常饮食中应注重食物多样性，确保营养均衡，避免单一依赖某一种补充剂。