胃寒患者一般不建议喝牛奶。牛奶属于寒凉性质的食物，对于胃寒患者来说，可能会加重胃部不适，导致消化不良、胃痛等症状。胃寒患者应避免食用性质寒凉的食物，以减轻胃部负担。
胃寒患者应选择性质温和的食物，如生姜、大枣、桂圆等，这些食物有助于温中散寒、健脾养胃。在药物选择上，可以考虑使用温胃舒颗粒、理中丸、附子理中丸等中成药，这些药物具有温中散寒、健脾和胃的功效。需要注意的是，应在医生指导下用药或遵医嘱用药，以确保用药安全。
胃寒患者在饮食上应以温性食物为主，避免食用寒凉食物。同时，应注意保暖，避免受凉，以减轻胃部不适。