喝银耳汤一般不会长胖。银耳汤是一种低热量、低脂肪的饮品，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，适量饮用对健康有益。然而，如果银耳汤中加入大量的糖或者高热量的食材，如红枣、桂圆等，就可能导致热量摄入过多，从而增加体重。
在选择银耳汤时，可以选用低糖或无糖的配方，避免添加过多的高热量食材。例如，可以选择不加糖的银耳汤，或者加入一些低热量的食材，如枸杞、菊花等。同时，适量饮用银耳汤，避免过量摄入。在医生指导下，可以根据个人体质和健康状况，合理调整饮食结构，保持健康体重。
适量饮用银耳汤，选择低糖或无糖配方，避免过量摄入高热量食材，有助于保持健康体重。