不吃午饭可能会对健康造成一定的影响，通常有营养不良、能量不足、影响血糖水平等后果。
1. 营养不良午饭是一天中重要的一餐，能够提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。不吃午饭可能导致身体缺乏必要的营养，影响健康。
2. 能量不足午饭能够提供身体所需的能量，不吃午饭可能导致下午工作或学习时感到疲劳、精力不足，影响效率。
3. 影响血糖水平午饭能够维持血糖水平的稳定，不吃午饭可能导致血糖水平波动，增加患糖尿病等疾病的风险。
不吃午饭对健康不利，建议合理安排饮食，保证三餐规律。如果因为工作等原因不能按时吃午饭，可以适当准备一些健康零食，如坚果、水果等，以补充能量和营养。