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转基因食品对人体的危害有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

转基因食品对人体通常有过敏反应、营养成分变化、抗药性基因传播等可能的风险。

1.过敏反应

转基因食品可能引入新的过敏原,导致部分人群出现过敏反应。

2.营养成分变化

转基因过程可能影响食品中的营养成分,如蛋白质、维生素等,从而影响人体健康。

3.抗药性基因传播

转基因食品中的抗药性基因可能通过食物链传播给人体肠道微生物,增加抗药性风险。

针对转基因食品的潜在风险,公众应保持理性态度,关注权威部门发布的食品安全信息。如出现不适症状,应及时就医,并告知医生食用过转基因食品的情况,以便进行准确诊断和治疗。

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