鱼肉的热量通常在每100克70到150千卡之间，这个数值会因鱼的种类和烹饪方式的不同而有所变化。
鱼肉的热量主要来源于其蛋白质和部分脂肪，不同种类的鱼脂肪含量差异较大，例如三文鱼和鲭鱼含有较多的健康脂肪，而鳕鱼和鲈鱼的脂肪含量相对较低。烹饪方法也会影响鱼肉的热量，例如油炸会增加额外的油脂热量，而蒸煮或烤制则相对较低。此外，鱼肉中的水分含量较高，这也会影响其热量值。
在日常饮食中，鱼肉是一种健康的蛋白质来源，富含不饱和脂肪酸和营养成分。建议选择新鲜的鱼肉，并采用健康的烹饪方式，如蒸煮或烤制。如果需要控制热量摄入，可以适量减少油脂的使用，并注意鱼肉的分量。在饮食中加入鱼肉时，应遵循医生的建议，特别是对于有特定健康需求的人群。