白苏子一般具有润肠通便、降气化痰、缓解咳嗽、促进消化和保护心血管等功效和作用。
1.润肠通便白苏子含有油脂成分，能够润滑肠道，帮助改善便秘症状。
2.降气化痰白苏子性温，能够温中散寒，对于因寒邪引起的咳嗽痰多有一定的缓解作用。
3.缓解咳嗽白苏子具有宣肺止咳的功效，适用于治疗因外感风寒引起的咳嗽。
4.促进消化白苏子含有挥发油，能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。
5.保护心血管白苏子中的有效成分对心血管系统有一定的保护作用，可以降低血脂，预防动脉硬化。
在日常饮食中，适量食用白苏子可以发挥其多种健康益处。建议在烹饪时适量添加白苏子，如炖汤或制作凉拌菜，以充分利用其功效。同时，由于白苏子性温，体质偏热或有热性疾病的人群应适量食用。