喝纯牛奶一般不会让人变白。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，这些营养成分对皮肤健康有益，但它们并不直接作用于皮肤色素沉着，因此不会导致皮肤变白。此外，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白等成分，虽然可以提供皮肤所需的氨基酸，但它们同样不具备改变肤色的功能。
牛奶的美白效果更多是来自于其保湿和滋养作用，而非直接改变肤色。例如，维生素A、维生素E和一些矿物质如锌和硒等，可以在一定程度上帮助皮肤保持健康和弹性，但它们并不具备美白效果。市面上一些含有牛奶成分的护肤品，其美白效果可能来自于其他添加的美白成分，如熊果苷、维生素C衍生物等，这些成分在医生指导下使用可能有助于改善肤色不均。
在选择牛奶或含有牛奶成分的护肤品时，重要的是根据自己的皮肤类型和需求来选择，而不是期待它们具有改变肤色的效果。保持健康的生活方式和饮食习惯，以及适当的皮肤护理，才是维持皮肤健康和美观的关键。