乌梅一般具有收敛止泻、生津止渴、安蛔止痛、抗氧化以及调节肠道菌群等功效和作用。
1.收敛止泻
乌梅含有的鞣酸成分能够使肠道黏膜收敛，减少肠道分泌，对于轻微的腹泻有一定的缓解作用。
2.生津止渴
乌梅味道酸涩，能够刺激唾液分泌，对于口干舌燥、口渴等症状有一定的缓解效果。
3.安蛔止痛
乌梅对于肠道寄生虫引起的腹痛有一定的缓解作用，能够帮助缓解因寄生虫引起的不适。
4.抗氧化
乌梅中含有的多种有机酸和维生素C等成分具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5.调节肠道菌群
乌梅中的某些成分能够对肠道菌群产生影响，有助于维持肠道微生态的平衡。
在日常生活中，适量食用乌梅或其制品可以作为健康饮食的一部分。但需注意，由于乌梅性质偏酸，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用。同时，孕妇和特殊体质的人群在食用前最好咨询专业人士的意见。