含草酸高的食物有哪些

草酸高的食物通常有菠菜、甜菜根和竹笋等。

菠菜是一种常见的绿色蔬菜，其草酸含量相对较高，食用时建议先焯水以减少草酸摄入。

甜菜根在蔬菜中草酸含量也较高，适量食用可以，但过多摄入可能影响钙的吸收。

竹笋在生长过程中会吸收土壤中的草酸，因此其草酸含量也不容忽视，食用前最好经过适当处理。

对于草酸高的食物，日常饮食中应适量摄入，并注意搭配含钙丰富的食物以平衡营养。若出现尿路结石等症状，应及时就医，避免草酸摄入过量对身体造成不良影响。