肉桂是一种常见的香料，通常用于烹饪和制作某些传统药物。它来源于肉桂树的树皮，具有独特的香气和味道。
肉桂在世界各地的菜肴中都有应用，尤其是在亚洲和中东地区。它不仅能够增添食物的风味，还因其含有的化合物如肉桂醛而被认为具有一定的健康益处。肉桂可能有助于控制血糖水平、增强免疫系统以及具有抗氧化特性。然而，肉桂的摄入量需要适度，因为过量摄入可能会导致健康问题，如肝脏损害。
在日常饮食中，适量使用肉桂可以增加食物的风味，同时可能带来一些健康益处。如果考虑将肉桂用于健康目的，建议在医生指导下进行，以确保安全和有效。不可自行盲目增加摄入量，以免造成不必要的健康风险。