通常，过量食用某些食物可能会导致腹泻。这是因为食物中可能含有过量的油脂、糖分或是某些刺激性成分，这些成分超出了人体消化系统的承受能力，从而引起肠道功能紊乱。
腹泻可能由多种因素引起，包括食物中毒、食物过敏或消化不良。例如，过量摄入含有乳糖的乳制品、含有麸质的谷物制品或是含有某些添加剂的食品，都可能引起腹泻。在药物方面，某些抗生素如阿莫西林、头孢类和氟喹诺酮类药物在杀死有害细菌的同时，也可能破坏肠道中的有益菌群，导致腹泻。因此，在使用这些药物时，应在医生指导下进行，并注意观察身体反应。
面对腹泻，重要的是保持水分和电解质平衡，并及时就医以确定原因。在饮食上，应选择易消化的食物，避免刺激性食物，以减轻肠道负担。