汤的营养通常存在于肉和汤中。肉类在烹饪过程中会释放出蛋白质、脂肪等营养成分，而汤中则含有溶解的矿物质、维生素和部分水溶性蛋白质。因此，肉和汤都含有营养，但营养成分的分布有所不同。
肉类中的蛋白质和脂肪是人体必需的营养素，而汤中的矿物质如钙、镁和维生素如维生素B群等，对于维持身体健康同样重要。例如，鸡肉汤中可能含有溶解的鸡肉蛋白和维生素B2，牛肉汤中可能含有铁和维生素B12，而鱼汤则可能富含Omega-3脂肪酸和维生素D。这些营养成分在烹饪过程中部分转移到汤中，但大部分仍然保留在肉里。因此，为了获得全面的营养，建议肉和汤一同食用，并在医生指导下合理搭配饮食。
在选择食用汤和肉时，应考虑个人的营养需求和健康状况，适量摄入以维持营养均衡。