胃肠炎的自愈时间通常因人而异，可能在几天到一周。这取决于个体的免疫力、病原体的类型以及治疗措施的有效性。轻微的胃肠炎可能在几天内自愈，而较严重的可能需要更长时间。症状较轻时，患者可能只需休息和补充水分；症状较重时，则可能需要医疗干预，如补液和抗感染治疗。
对于胃肠炎患者来说，日常建议包括保持充足的休息，饮食清淡易消化，避免油腻和刺激性食物。同时，应保持充足的水分摄入，以补充因腹泻和呕吐而流失的水分和电解质。如果症状持续不缓解或者出现高热、严重脱水等情况，应及时就医。在治疗胃肠炎时，应遵医嘱用药，不可自行盲目用药，以免延误病情。