胃的主要作用是储存食物、初步消化和分泌胃液。胃在消化系统中扮演着重要的角色，它能够暂时存储食物，并通过胃壁肌肉的收缩和舒张来混合食物和胃液，促进食物的物理消化。同时，胃还能分泌胃酸和消化酶，对食物进行化学消化，分解食物中的蛋白质和碳水化合物。
胃液中的胃酸和消化酶对食物的分解至关重要。胃酸主要由盐酸组成，能够杀死食物中的细菌，同时激活消化酶，促进蛋白质的分解。胃蛋白酶是胃液中的一种主要消化酶，它能够将蛋白质分解成较小的肽链。此外，胃还能分泌内因子，帮助维生素B12的吸收。
对于胃部疾病，日常生活中应注意饮食规律，避免过度饥饿或暴饮暴食，减少辛辣、油腻食物的摄入。如果出现胃痛、消化不良等症状，应及时就医，在医生指导下进行合理治疗，不可自行盲目用药。