吃鸡腿通常不会导致体重增加，除非摄入的热量超过了日常消耗。鸡腿本身富含蛋白质，适量食用对健康有益。然而，如果鸡腿烹饪过程中使用了大量油脂，或者搭配了高热量的调料和配菜，如油炸鸡腿、鸡腿搭配奶油酱等，那么摄入的热量可能会增加，长期过量摄入这类食物可能会导致体重增加。
在烹饪鸡腿时，可以选择烤制或蒸煮的方式，减少油脂的使用。例如，可以选择使用橄榄油、柠檬汁和香草等低热量调料来腌制鸡腿，这样既能增加风味，又能控制热量摄入。同时，搭配蔬菜和全谷物等低热量食物，可以提供更均衡的营养，有助于控制总热量摄入。
选择健康的饮食方式和适量的运动，可以帮助维持健康的体重。