山楂一般具有消食、降脂、抗氧化、增强免疫力和改善心血管健康等功效和作用。
1. 消食山楂含有的有机酸和酶类物质能够促进消化液分泌，帮助消化食物。
2. 降脂山楂中的黄酮类化合物有助于降低血液中的胆固醇水平，预防高脂血症。
3. 抗氧化山楂含有的维生素C和黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以清除体内自由基。
4. 增强免疫力山楂中的营养成分能够促进免疫细胞的活性，增强机体的免疫力。
5. 改善心血管健康山楂中的黄酮类化合物有助于扩张血管，降低血压，改善心血管健康。
山楂作为一种常见的食材，可以通过多种方式食用，如泡茶、制作果酱或直接食用。在日常饮食中适量添加山楂，有助于发挥其健康益处。建议在饮食中适量搭配山楂，但也要注意不要过量，以免引起不适。