喝生鸡蛋通常不能去火。生鸡蛋中含有大量蛋白质和一些微量元素，但它们并不具备直接的去火功效。去火通常指的是减轻上火症状，如口腔溃疡、咽喉痛等，这需要通过清热、解毒等途径来实现。
生鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌，直接食用存在感染风险，而且生鸡蛋中的蛋白质不易被人体消化吸收。对于上火症状，可以考虑在医生指导下使用一些清热去火的药物，如复方黄连素片、牛黄解毒片和金银花颗粒等，这些药物具有清热解毒的作用，有助于缓解上火症状。
在出现上火症状时，应避免食用生鸡蛋，以免增加肠胃负担和感染风险，同时应及时就医，根据医生建议选择合适的药物进行治疗。