猪心的胆固醇含量相对较高，通常每100克猪心含有约150毫克的胆固醇。这种胆固醇水平在肉类食品中属于中等偏高。
在日常饮食中，除了猪心外，其他一些动物内脏如猪肝、猪肾和鸡肝等也含有较高的胆固醇。例如，猪肝每100克含有约300毫克胆固醇，猪肾约含有240毫克，而鸡肝则含有约300毫克。这些食物虽然胆固醇含量较高，但在适量摄入的情况下，通常不会对健康造成太大影响。重要的是，人们应在医生指导下合理摄入这些食物，以避免胆固醇摄入过量。
在饮食中，建议适量食用猪心等胆固醇含量较高的食物，并注意搭配蔬菜和水果，以维持营养均衡。同时，定期体格检查，监测胆固醇水平，有助于保持心血管健康。