吃苹果过敏可能是由于食物过敏、接触性皮炎或特定成分过敏等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 食物过敏食物过敏通常是由于免疫系统对某些食物成分产生异常反应。苹果中含有的蛋白质可能触发某些人的过敏反应。治疗食物过敏通常需要避免接触过敏原，严重时可能需要使用抗组胺药物，如盐酸异丙嗪、马来酸氯苯那敏等，应在医生指导下使用。
2. 接触性皮炎接触性皮炎是由皮肤直接接触某些物质引起的皮肤炎症反应。苹果表面的农药残留或清洁剂可能引起皮肤接触过敏。治疗接触性皮炎可能需要使用外用皮质类固醇药膏，如氢化可的松、氟轻松等，同时应避免接触已知的刺激物。
3. 特定成分过敏苹果中含有的特定成分，如某些酶或天然化合物，可能引起个别人过敏。这种情况下，可能需要进行过敏原检测以确定具体的过敏成分，并在医生指导下进行脱敏治疗。
除以上原因外，还可能与个人体质差异等因素有关。日常生活中，应避免食用已知过敏食物，并在出现过敏症状时及时就医。