通常，胆结石患者可以适量饮用牛奶。牛奶中含有的钙质有助于降低胆结石形成的风险，同时牛奶中的蛋白质也有助于胆囊收缩，促进胆汁排出。然而，胆结石患者在饮用牛奶时应注意控制量，避免过量摄入导致胆囊负担加重。
在饮食上，胆结石患者应选择低脂、高纤维的食物，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。例如，可以选择脱脂牛奶、低脂酸奶等乳制品，同时搭配富含膳食纤维的蔬菜和水果。在药物治疗方面，胆结石患者可能需要使用胆酸类药物如胆酸、胆酸镁、胆酸钙等来帮助溶解结石，但这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
对于胆结石患者而言，适量饮用牛奶是可行的，但应结合个人情况和医生建议，合理调整饮食和用药方案。