通常，升糖指数低的主食是燕麦。燕麦含有丰富的可溶性纤维，可以减缓食物在胃中的排空速度，从而降低血糖上升的速度。此外，燕麦中的β-葡聚糖也有助于控制血糖水平。
燕麦的升糖指数大约在55左右，远低于白米和白面包等精制谷物。与燕麦相比，精制谷物如白米和白面包的升糖指数较高，通常在70到90之间。因此，选择燕麦作为主食有助于控制血糖，尤其是对于糖尿病患者来说。除了燕麦，其他全谷物如糙米、全麦面包等也是较好的选择，它们的升糖指数相对较低。
对于糖尿病患者来说，日常饮食中应增加全谷物的摄入，减少精制谷物的摄入。同时，应在医生指导下合理用药，不可自行盲目用药。定期监测血糖，及时调整饮食和用药方案。