鸡蛋是一种营养价值高的食品，一般具有提供优质蛋白质、补充微量元素、促进大脑发育、增强免疫力和维持视力健康等功效和作用。
1. 提供优质蛋白质鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的所有氨基酸，易于消化吸收，是补充蛋白质的理想来源。
2. 补充微量元素鸡蛋含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康和血液健康有积极影响。
3. 促进大脑发育鸡蛋中的卵磷脂和胆碱对儿童大脑发育和记忆力提升具有重要作用。
4. 增强免疫力鸡蛋含有多种维生素，如维生素A、D、E等，有助于增强机体免疫力。
5. 维持视力健康鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益，有助于预防眼部疾病。
鸡蛋是一种多功能的营养食品，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量摄入鸡蛋，可以为身体提供必需的营养，促进健康。