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鸡肉的营养价值及功效有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,一般具有增强体力、促进生长发育、提高免疫力、改善营养不良和促进伤口愈合等功效和作用。

1. 增强体力

鸡肉富含优质蛋白质,能够提供人体所需的氨基酸,有助于增强体力和提高耐力。

2. 促进生长发育

鸡肉中的蛋白质和微量元素对儿童和青少年的生长发育具有重要作用。

3. 提高免疫力

鸡肉含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高机体免疫力,预防疾病。

4. 改善营养不良

鸡肉中的营养成分有助于改善营养不良状况,促进身体健康。

5. 促进伤口愈合

鸡肉中的蛋白质和微量元素对伤口愈合具有积极作用,有助于术后恢复。

总之,鸡肉是一种营养价值高、功效作用多的肉类食品。在日常饮食中适量食用鸡肉,可以为身体提供丰富的营养,促进健康。建议每周食用2-3次鸡肉,搭配蔬菜和主食,保持饮食均衡。

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