通常，两个鸡蛋大约提供140到160大卡的能量。鸡蛋是蛋白质的良好来源，同时含有一定量的脂肪和微量元素。蛋白质主要存在于鸡蛋的蛋清中，而脂肪则主要在蛋黄中。鸡蛋中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，鸡蛋还含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素，以及铁、锌等矿物质。
在日常饮食中，鸡蛋是一种营养全面的食物，适合作为早餐或任何餐点的一部分。对于需要控制热量摄入的人群，可以通过调整鸡蛋的烹饪方式来减少热量，例如选择水煮蛋而非煎蛋。如果存在胆固醇摄入的担忧，可以适量减少蛋黄的摄入，增加蛋清的比例。在饮食中加入鸡蛋时，应注意均衡搭配蔬菜和全谷物，以确保营养全面。若有任何健康疑问或特殊饮食需求，应在医生指导下调整饮食。