炒鸡蛋的热量通常每100克大约为155大卡。这种热量的计算是基于鸡蛋本身的热量，以及在炒制过程中可能添加的油脂和其他配料。鸡蛋本身含有较高的蛋白质和脂肪，而炒制过程中使用的油脂会进一步增加热量。
一般来说，一个中等大小的鸡蛋大约含有70大卡的热量，而炒制时如果使用了较多的油脂，比如橄榄油或黄油，热量会相应增加。此外，如果炒鸡蛋时加入了其他食材，如蔬菜、肉类或奶酪，这些食材的热量也会被计算在内。
对于想要控制热量摄入的人来说，可以通过减少油脂的使用量，选择低热量的配料，或者采用蒸煮而非炒制的方式来准备鸡蛋。在日常生活中，建议均衡饮食，适量摄入鸡蛋，同时注意整体的饮食结构。如果有任何健康问题或特殊饮食需求，应及时咨询医生。