胆结石患者在饮食上需要特别注意，通常不宜食用高酸、高糖和高脂肪的水果。以下是一些需要避免的水果：
1. 高酸水果柑橘类水果如柠檬、橙子等，因其酸性较强，可能刺激胆囊收缩，加重胆结石症状。
2. 高糖水果如葡萄、荔枝等，高糖分摄入会增加肝脏负担，影响胆汁分泌，不利于胆结石的排出。
3. 高脂肪水果如牛油果、椰子等，高脂肪食物会刺激胆囊收缩，可能导致胆结石患者疼痛加剧。
对于胆结石患者来说，日常饮食应以清淡为主，多摄入富含膳食纤维的蔬菜和水果，同时适量饮水，帮助胆汁流动。若出现胆结石相关症状，如剧烈腹痛、黄疸等，应及时就医，避免延误治疗。