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燕麦片的营养价值及功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

燕麦片一般具有降低胆固醇、控制血糖、促进肠道健康、增强饱腹感和提供营养等功效和作用。

1. 降低胆固醇

燕麦片中的可溶性纤维有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。

2. 控制血糖

燕麦片中的β-葡聚糖可以减缓碳水化合物的吸收,有助于控制血糖水平。

3. 促进肠道健康

燕麦片中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动,促进肠道健康。

4. 增强饱腹感

燕麦片含有较高的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少过量进食。

5. 提供营养

燕麦片富含蛋白质、维生素和矿物质,是营养丰富的食物来源。

在选择燕麦片时,建议优先选择无添加糖和低盐的产品,以减少不必要的热量和钠摄入,同时保持燕麦片的健康益处。

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