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鸡胸肉的营养价值及功效

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,一般具有补充蛋白质、增强体力、促进肌肉生长、维持体重和改善心血管健康等功效和作用。

1. 补充蛋白质

鸡胸肉富含优质蛋白质,有助于身体组织的修复和生长。

2. 增强体力

适量摄入鸡胸肉可以提供能量,帮助增强体力和耐力。

3. 促进肌肉生长

鸡胸肉中的氨基酸对肌肉合成有积极作用,适合健身爱好者。

4. 维持体重

由于其低脂肪特性,鸡胸肉适合作为减肥期间的蛋白质来源。

5. 改善心血管健康

鸡胸肉含有的不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病风险。

在日常饮食中,适量食用鸡胸肉可以为身体提供必需的营养素。建议将鸡胸肉作为健康饮食的一部分,与其他蔬菜和全谷物搭配,以实现营养均衡。同时,注意烹饪方式,避免油炸,选择烤、蒸或煮等健康烹饪方法。

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