白糖通常不具有去火的功效。白糖是一种常见的甜味剂，主要成分是蔗糖，主要用于增加食物的甜味，并没有直接的去火作用。
在中医理论中，白糖性味甘平，并不具有清热解毒的效果。常见的具有清热去火作用的药物有黄连、金银花和板蓝根等，这些药物在医生指导下使用可以帮助缓解上火症状。例如，黄连可以用于清热解毒，金银花具有疏散风热、清热解毒的功效，而板蓝根则常用于治疗感冒发热引起的咽喉肿痛。在使用这些药物时，应遵循医嘱，以确保用药安全和有效。
针对上火症状，建议多饮水，保持饮食清淡，避免吃辛辣刺激性食物，并在必要时咨询医生，选择合适的药物进行治疗。