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有哪些食物和水果蔬菜含有维生素B2

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

维生素B2,也称为核黄素,是人体必需的一种水溶性维生素。通常,我们可以通过日常饮食中的食物来获取这种维生素。含有维生素B2的食物包括动物性食品、奶制品以及谷物和豆类等。

1.动物性食品

动物肝脏、肉类和蛋类是维生素B2的良好来源。这些食物不仅含有丰富的维生素B2,还能提供其他必需的营养素。

2.奶制品

牛奶、奶酪等奶制品中也含有一定量的维生素B2,它们是日常饮食中不可或缺的一部分。

3.谷物和豆类

全谷物、糙米、燕麦以及各种豆类如绿豆、红豆等,都含有维生素B2,适量食用有助于满足身体对这种维生素的需求。

为了维持健康,建议在日常饮食中多样化选择,确保摄入足够的维生素B2。如果怀疑自己维生素B2摄入不足,应及时咨询医生,进行相应的检查和调整饮食。同时,保持均衡饮食,适量摄入各类食物,是预防维生素缺乏的有效方法。

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