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奇亚籽的营养价值有什么

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

奇亚籽含有大量的膳食纤维、蛋白质、健康脂肪以及多种矿物质和维生素,具有增强饱腹感、促进消化、改善心血管健康以及提高能量水平等功效和作用。

1.增强饱腹感

由于其高纤维含量,奇亚籽能够增加饱腹感,有助于控制食欲和体重管理。

2.促进消化

奇亚籽中的纤维有助于肠道健康,促进消化系统的正常运作。

3.改善心血管健康

奇亚籽含有的欧米伽-3脂肪酸对心脏健康有益,可以降低心血管疾病的风险。

4.提高能量水平

奇亚籽中的健康脂肪和蛋白质有助于提供持久的能量,适合作为运动前后的能量补充。

在选择奇亚籽作为日常饮食补充时,建议将其加入到酸奶、燕麦或沙拉中,以增加食物的营养价值和口感。同时,由于奇亚籽吸水后体积膨胀,适量食用即可达到良好的健康效果。

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