通常，肾病患者可以适量食用南瓜子。南瓜子富含不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，对改善肾功能有一定的帮助。但是，由于南瓜子含有较高的钾和磷，过量摄入可能会加重肾脏负担。
在肾病患者中，应谨慎选择食物以避免钾和磷的过量摄入。例如，利尿剂如呋塞米、降钾药物如聚苯乙烯磺酸钠和降磷药物如碳酸钙，均应在医生指导下使用以控制钾和磷水平。因此，肾病患者在食用南瓜子时，应遵循医生的建议，控制摄入量，并定期监测血钾和血磷水平。
对于肾病患者来说，饮食管理是治疗的重要组成部分。在享受南瓜子带来的营养益处时，也应注意整体饮食平衡，避免过量摄入可能加重肾脏负担的食物。